Ljeto je polako na izmaku, godišnji odmori su iza nas i približava se vrijeme pripreme zimnice. U nastavku vam donosimo nekoliko savjeta za uštedu energije prilikom kuhanja i pripreme hrane. Vrlo je važno poznavati svoje navike kuhanja i prepoznati da energetski učinkoviti uređaji i pomagala neće biti toliko učinkoviti ako ih ne koristimo na ispravan način. Što možemo učiniti da bismo trošili manje energije, a da nam zimnica i dalje bude jednako ukusna?

1. Koristite ispravnu veličinu posuda i tava
Pripremate li manju količinu jela, svakako izaberite manju posudu. Ne zaboravite da korištenje poklopca zadržava toplinu unutar posude, što omogućava korištenje manje energije. Vjerojatno vam se ovi savjeti čine skromnima, ali zaista čine veliku razliku.

2. Izaberite odgovarajući uređaj
Važno je pronaći ravnotežu pri korištenju pećnice, mikrovalne pećnice i ostalih uređaja za pripremu hrane. Najčešće su manji uređaji najbolji izbor pa razmislite o korištenju uređaja poput ekspres lonca ili kuhala.

3. Održavajte štednjak čistim
Učinkovitost plamenika može se drastično smanjiti ako poklopci plamenika pocrne zbog konstantne upotrebe, stoga ih održavajte sjajnim kako bi reflektirali više topline na posude.

4. Smanjite ukupno vrijeme kuhanja
Smanjite vrijeme kuhanja primjenjujući ove energetski učinkovite metode:
-  odmrznite namirnice u frižideru umjesto u mikrovalnoj pećnici
-  koristite više posuda u pećnici istovremeno
-  smanjite vrijeme zagrijavanja pećnice na minimum
-  izbjegavajte prečesto otvaranje vrata pećnice za provjeru jela
-  zagrijavanje jela troši manje energije nego kuhanje, stoga pripremite odmah veću količinu jela za dva obroka.
 
5. Uložite u kvalitetno posuđe
Korištenje visokokvalitetnog posuđa izrađenog od visoko vodljivih materijala, obično omogućuje postizanje istih rezultata uz korištenje približno 25% manje topline. Staklene ili keramičke posude bolje su u pećnici, a tave s bakrenim dnom bolje su na štednjacima.